会员
从零开始做餐饮·开店经营套装（共2册）
更新时间：2020-01-09 14:28:27 最新章节：致谢
书籍简介
在竞争越发激烈的时代，开餐饮店成为个人创业的优先选择之一。“勺子课堂”创始人宋宣撰写了《从零开始做餐饮》，被千万餐饮行业从业者誉为“中国餐饮红宝书”，在行业内备受好评，改变了餐饮市场缺少系统性图书的现状。在这套书中，宋宣详细介绍了近几年涌现的大量餐饮开店“新玩法”，并聚焦于开店准备期和开店过程中的具体问题和解决方法，把知名餐饮企业的开店攻略掰开揉碎，毫无保留、简单直白地分享了中国餐饮行内人的成功秘诀，系统梳理了餐饮人的迫切需要，但很难直接获取的知识，让开店不再是入行的难题。在成功开店的基础上，宋宣更进一步，通过对海底捞、西贝、眉州东坡、喜家德等四万余家中国餐饮企业的多年研究，总结出了“开源、节流、增效”三位一体的餐饮店经营法，并将这套方法拓展为一套可复制、可操作、可实践的成本控制和赢利指南，给出了“一站式”的餐饮经营解决方案，快速提高餐饮店的经营效率和赢利能力。
品牌：中信出版社
上架时间：2020-01-01 00:00:00
出版社：中信出版社
本书数字版权由中信出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
同类热门书
最新上架
- 会员本书共包含10个项目，主要内容包括汽车维修企业的战略管理、服务流程管理、客户关系的经营管理、客户投诉管理、6S管理、汽车维修质量管理、人力资源管理、配件管理、财务管理及汽车维修行业管理规定。书中有针对性地选择了部分案例，以培养读者运用专业知识解决实际问题的能力。本书可作为高职高专院校汽车检测与维修技术专业、汽车服务与营销专业、汽车电子技术专业等汽车工程类专业的教学用书，也可作为汽车维修企业的管理人管理14.2万字
- 会员本书总结了民营企业政治资本研究的最新成果，从理论与实证层面深入研究了国有股权在民营控股公司中的股东行为、作用机制以及经济效果。同时，本书还探讨了民营企业家的社会资本对公司经济行为后果的影响。在此基础上，将企业所处地区的制度环境作为一种调节因素，对民营企业不同类型的政治资本进行了深入分析。管理17.4万字
- 会员本书重点讲述主人公唐风以咨询顾问的身份，指导企业通过一次做对质量文化变革项目，在不到两年的时间里实现企业质量的突破性提升。全书分为三篇：认知篇、实践篇和反思篇。书中故事均取材于实践，可为广大企业的领导者、管理者和质量工作者提供关于“如何在系统层面实现一次做对？”这一问题的有效指导，也可让众多的职场人士正确理解把工作一次做对的底层逻辑，从而实现工作零失误的目标。本书可作为企业中高层管理者及质量人员的管理15.7万字
- 会员责任比能力更重要。不负责任，再有能力也会失去他人信任，被老板限制使用，甚至弃而不用；只有敢于承担责任，才能不断地提升自己的能力，才有可能被赋予更重要的使命，才有资格获得更多的空间。本书作者长期致力于员工责任心培训领域，用大量生动翔实的材料和案例，从能力、心态、态度、执行、团队、使命等方面详细阐述了如何打造高度负责的优秀员工，帮助企业与员工真正实现双赢。管理6万字
- 会员本书对国内外文献进行梳理和分析，通过优势分析检验企业高管的成就动机、风险倾向、前瞻性、外向性等个性特质对企业创新绩效的相对重要性；构建企业网络跨层次要素的交互模型，从动态角度分析验证不同层次要素的交互作用有利于企业创新绩效的提升；成功的企业高管和企业是共同成长与发展、互相成就，企业高管个人的社会关系网络通常是与企业网络交融在一起的，从而构建企业高管从企业——企业间关系——网络组织的动态嵌入过程模型管理8.4万字
- 会员本书对我国资本市场进入分散股权时代出现的典型公司治理现象和案例进行了剖析；在此基础上，从股东层面的股权结构设计、董事会层面的制度建设和文化改善、中小股东和机构投资者的公司治理角色、创业团队和员工的激励机制设计，以及股权分散趋势下的国企改革等不同视角，通过前瞻性的理论讨论和大样本的经验证据提供，来构建分散股权时代全新的公司治理体系，提出分散股权时代公司治理应该遵循的新原则。管理23.5万字