会员
酒水服务与管理
更新时间:2021-04-09 14:33:02 最新章节:附录二 六大基酒的代表性酒品
书籍简介
《酒水服务与管理》一书是根据高职高专教育教学特点及要求编写的。旨在培养能适应国际化、现代化岗位要求,掌握专业酒水服务与管理的人才。全书共七个模块,内容包括:酒吧概述、调酒师职业认知、酒水知识、酒水服务技巧、鸡尾酒调制、软饮料调制、酒吧管理。本书以工作能力培养为导向,注重理论与实践相结合,注重双语教学,突出教学评价与考核。每个模块分为知识项目、实训项目、拓展阅读、英文服务用语和考核指南几个版块。知识和实训项目版块可帮助学生在专业理论指导下完成实训任务;拓展阅读版块可给学生提供额外的知识点;英文服务用语版块可帮助学生掌握相关英文服务用语;考核指南可帮助教师和学生明确考核要点。
品牌:西南财大
上架时间:2019-09-02 00:00:00
出版社:西南财经大学出版社
本书数字版权由西南财大提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
林媛媛
同类热门书
最新上架
- 会员本本书系统地介绍智能控制的基本内容。全书共9章,主要包括智能控制概述、模糊逻辑理论基础、模糊控制、神经网络原理、神经网络控制、计算智能、深度学习、强化学习、学习控制。本书还提供了部分智能控制的MATLAB仿真程序设计及智能控制的相关应用案例。本书可作为高等学校自动化、探测制导与控制技术、电气工程及其自动化、测控技术与仪器、机械电子工程、电子信息工程、计算机应用工程等专业智能控制课程的教材,也可以作教材教辅10.2万字
- 会员本书以工作页式的工单为载体,强化项目导学、自主探学、合作研学、展示赏学、检测评学,全书共9个项目,分别为推销认知和推销职业生涯规划、推销方格和推销模式训练、推销准备、顾客寻找、接近顾客、推销谈判、顾客异议处理、推销成交及网络数字推销。本书基于数字营销经济,融合现代信息技术,配套开发了丰富的数字化资源。本书不仅可以作为高等职业院校市场营销、电子商务、网络营销、直播电商服务等专业推销技术相关课程的教材教材教辅15.7万字
- 会员本书全面、系统地介绍了FlashCS6的基本操作方法和网页动画的制作技巧,具体包括初识Flash、FlashCS6基础知识、常用工具、对象与元件、基本动画、高级动画、动作脚本、交互式动画、商业案例等内容。本书以案例为主线,学生通过案例制作可以快速熟悉软件功能和软件操作技巧;课堂练习和课后习题可以帮助学生提高实际应用能力,学以致用。第9章为商业案例,设有5个综合设计项目,旨在拓宽学生的Flash教材教辅9.1万字
- 会员本书是“电梯职业技术教学与实操培训”丛书的第二本,主要介绍电梯的电气控制系统和物联网技术在电梯控制中的应用。本书紧抓电梯电气控制系统的应用特点,观点鲜明、条理清晰,原理分析由浅入深,图文并茂,分析举例贴近实际应用,具有较强的实用性和操作性。本书共8章,主要内容包括电梯常用电气部件、电梯电气系统组成及构造分析、电梯的供电系统与常用工具仪表、电梯PLC控制系统电气原理分析、一体化控制系统电气原理分析、教材教辅18万字
- 会员《智慧物流与供应链基础》是高等职业教育精品教材、校企双元团队合作开发教材、新形态一体化教材。本书秉持“职业活动导向”的理念,遵循由浅入深的认知规律,参照《高等职业学校现代物流管理专业教学标准》《物流管理1X试点工作指南》《物流服务师国家职业技能标准》《供应链管理师国家职业技能标准》等文件精神,结合数字技术赋能职业教育的创新发展,以及物流与供应链的数字化转型、升级,对智慧物流与供应链基础的课程内容进教材教辅31.3万字