糖尿病并发血脂异常怎么吃_血糖这样降最有效-QQ阅读男生历史网

书名：血糖这样降最有效
作者名：健康养生堂编委会
本章字数：1953字
更新时间：2020-06-25 09:26:17

以素食为主，粗细粮搭配

糖尿病并发血脂异常怎么吃

饮食调节是血脂异常的基础疗法，患者必须通过对自身日常饮食的全面、严格的调控，使自身血脂水平恢复或接近正常。具体来说，在食物选择方面，减少高胆固醇、高饱和脂肪酸的食材，同时严格控制饮酒，最好戒酒。

糖尿病并发血脂异常的表现形式及危害

患者经常头昏脑胀，早晨起床后头脑不清醒，午后易犯困，但夜晚时反而很精神。由于血液黏稠，导致患者视神经或视网膜暂时性缺血缺氧，所以看东西会感到一阵阵模糊。中老年女性的眼睑上会出现淡黄色小皮疹；短时间内患者的面部和手部会出现较多黑斑，记忆力和反应力明显减退，腿肚经常抽筋并感到刺痛。

疾病小知识

胰岛素不足导致血脂异常

体内胰岛素不仅决定着血糖的高低，还对脂肪和蛋白质代谢有调控作用。糖尿病患者体内胰岛素绝对缺乏，或者胰岛素分泌不足，不仅会导致血糖升高，还可能使脂肪和蛋白质的调节出现障碍。因此患者通常脂质代谢异常，俗称高血脂。

来自医师的忠告

合理饮食，戒烟戒酒

患者首先要前往正规医院的糖尿病专科接受治疗，并注意日常饮食的调节，通常要利用饮食疗法降低血脂，同时也要戒烟、戒酒、控制体重、加强体育锻炼。在饮食和运动的基础上，如果血脂仍然高，就要考虑使用药物进行治疗。

这样搭配效果好

煮是一种能够将食物中营养成分最大限度保留的烹饪手法。

● 饮食宜清淡，粗细粮搭配，每天脂肪摄入量不应超过60g，胆固醇不应超过300mg，严格限制饱和脂肪酸的摄入。

● 可采用蒸、煮、炖、汆、熬的烹饪方法，低食盐少油，每天食盐量不超过6g。

● 动物油、蛋黄、鱼子、动物内脏、动物脑髓等尽量少食或不食。

● 多吃大豆食品及富含维生素、无机食盐、膳食纤维的蔬菜、水果。

降糖食谱大集合

芦笋炒虾仁

材料

芦笋 200g

虾仁 200g

姜片 10g

油 6ml

蛋清、料酒 4ml

味精、食盐各5g

芦笋

虾仁

做法

1 虾仁洗净后用食盐、料酒、蛋清拌匀略腌。芦笋洗净切段。

2 炒锅放油烧热，放入姜片煸香，再放入虾仁，烹入料酒，炒熟装盘。

3 另起炒锅放油烧热，倒入芦笋炒熟，再倒入虾仁，调入食盐、味精炒匀即可。

功效

补中益气，健脾开胃。

蔬菜橘子果汁

材料

油菜 50g

白菜 100g

橘子 200g

橘子

白菜

油菜

做法

1 油菜、白菜洗净切碎。

2 橘子剥皮，去籽粒。

3 把所有材料放进榨汁机，加适量凉开水榨成汁即可。

功效

消积止渴，减肥瘦身，控制血糖。

日常生活之食疗提醒

橘子宜忌

橘子富含维生素C、枸橼酸、葡萄糖等成分，有助于降低血脂，预防动脉硬化，提高免疫力；橘子中还含有丰富的柠檬酸，有消除疲劳的作用。

● 橘子要适量食用，不宜吃太多，否则容易引起不适。

● 服用维生素K、磺胺类药物、补钾药物、氨苯蝶啶、安体舒通时，忌食橘子。

降糖食谱大集合

鸡汁菜花

材料

菜花 500g

胡萝卜 100g

西兰花 200g

油 6ml

浓缩鸡汁 5ml

蒜泥、食盐各5g

菜花

西兰花

胡萝卜

蒜

做法

1 西兰花和菜花掰成小朵洗净并焯水，胡萝卜洗净后切片。

2 锅中放油，待热后加入蒜泥爆香，再依次放入胡萝卜、西兰花和菜花翻炒3分钟。

3 倒入清水和浓缩鸡汁，大火收汁后调入食盐即可。

功效

净化血液，排毒通便，瘦身减肥。

香菇炒菠菜

材料

香菇 50g

菠菜 250g

食盐 5g

油 6ml

姜末 10g

香菇

菠菜

姜

食盐

做法

1 香菇洗净切片，菠菜洗净切段。

2 姜末放入油锅爆香，倒入香菇煸炒2分钟，再放入菠菜，食盐，翻炒至熟透即可。

功效

补虚养血，敛阴润燥。

日常生活之食疗提醒

菜花烹饪窍门

菜花也称花椰菜，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A等营养成分，尤其含有丰富的抗癌物质——莱菔硫烷。在烹饪菜花时，如果把菜花加工得太软的话，就会破坏这种抗癌物质，降低菜花的抗癌功效。所以烹饪菜花时间不宜太久，当菜花的花团开始变软，而茎还依然脆的时候，食用效果最好。

降糖食材大解析

菠菜

调节糖脂代谢

性味：性凉，味甘辛

别名：菠柃、鹦鹉菜

菠菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、蛋白质、叶酸、铁、钙、磷等矿物质，能够促进人体细胞的新陈代谢，激活大脑功能，具有抗衰老的作用。更值得一提的是，菠菜中还含有铬和类胰岛素样物质，它的作用与胰岛素的功能非常相似，能够帮助人体血糖保持稳定。