农作物之最

含植物蛋白质最多的农作物

蛋白质是维持生命不可缺少的营养素，含植物蛋白质最多的农作物是大豆。每100克大豆含有蛋白质36.5克，号称植物中的肉类。以大豆为原料加工成的豆制品，比如豆腐、豆浆、豆腐乳、豆豉等都是很受欢迎的食品。

大豆可以增强体质和机体的抗病能力，并能补充人体所需要的热量，此外，还有降血压和减肥的功效，还可以治疗便秘，极适宜老年人食用。

最古老的农作物

豌豆，又叫荷兰豆，是世界上最古老的农作物，距今已经有1.1万年的历史了。豌豆原产于欧洲南部、地中海沿岸以及西亚地区，是一种攀藤植物。豌豆在欧美国家种植比较普遍，我国是从汉朝开始种植豌豆的。

豌豆的颜色似翡翠，形状似珍珠，含有丰富的维生素A、维生素B和铁质，具有益气、止血、消肿和帮助消化的作用，还能增强身体的免疫力。

世界上最早的水稻样本

水稻是人类的主要粮食作物，水稻的种子脱皮之后就是我们平时所吃的大米。世界上最早的水稻样本是湖南永州市道县寿雁镇玉蟾岩出土的水稻样本，距今已有大约1.5万年。这表明中国的湖南是世界上最早的水稻种植地之一。

品质最好的纤维植物

世界上品质最好的纤维植物是苎麻。苎麻的纤维特别长，坚韧而富有光泽，而且染色后不容易褪色，因此苎麻是重要的纺织纤维作物。苎麻纤维的强度很大，扩张力比棉花高8～9倍，用苎麻纤维制作的麻绳、帆布、渔网、手榴弹拉线和降落伞等都非常坚韧。此外，苎麻纤维不容易导电，而且有吸湿和散湿快的特点，因此是制造防雨布和电线包皮的好材料。

最耐旱的农作物

世界上最耐旱的农作物是粟，又叫谷子，原产于中国，已经有8000多年的栽培历史了。粟在古代叫“禾”，去壳之后叫小米。粟是由野生的狗尾草选育培养出来的，主要分布在我国黄河中下游地区、东北和内蒙古等地。粟性喜温暖，适应性强，农谚有“只有青山干死竹，未见地里旱死粟”，可见粟的抗旱能力非常强，它耐干旱、贫瘠，而且不怕酸碱。因此在我国西北干旱地区、贫瘠的山区都有种植。

播种面积最大的农作物

世界上栽种面积最大的农作物是小麦。小麦是人类很早就开始种植的农作物，在古埃及的石刻中，已经有栽培小麦的记载。而且人们从古埃及金字塔的砖缝里也发现了小麦。据考古学家研究，大约1万年前，当人类还住在洞穴中的时候，就开始把野生的小麦当做食物了。

小麦是一种温带长日照植物，适应范围较广，自北纬18°到北纬50°，从平原到海拔4000米的高度（如中国西藏）均可以栽培。地球上小麦的播种面积居粮食作物播种面积的第一位。全世界有1/3的人口以小麦为主食。小麦有很多品种，其中以普通小麦种植最广，占全世界小麦总面积的90%以上；硬粒小麦的播种面积约为总面积的6%～7%。生产小麦最多的国家有美国、加拿大和阿根廷等。

栽种茶树最早的地区

种植茶树最早的地区是我国的西南地区。根据史料记载西汉时期就有人在广西、云南、四川一带栽培茶树，至今已有2000多年的栽培历史了。后来，茶树的栽培陆续扩展到其他地区。

茶树属山茶科山茶属，为多年生常绿木本植物。一般为灌木，在热带地区也有乔木型茶树，高达15～30米，基部树围1.5米以上，树龄可达数百年至上千年。在云南普洱县有棵“茶树王”，高13米，树冠32米，已有1700年的历史，是现存最古老的茶树。

产椰枣最多的国家

椰枣是枣椰树的果实，又名海枣、伊拉克蜜枣，是热带、亚热带干旱地区的重要干果。枣椰树原产西亚和北非，是最早驯化的果树之一。很久以来一直是地中海、红海沙漠地带的主要食品。

枣椰树如同椰子树，高约二三十米，四季常青，具有长达百年寿命的坚强生命力。枣椰在世界上分布很广，但人们总是把它们与伊拉克联系在一起，这是因为伊拉克是枣椰树最古老的故乡，已有5000多年的种植历史，无论从枣椰树的数量上还是其果实椰枣的产量和出口两方面，都占世界第一位。伊拉克全国18个省中，有12个省种枣椰，总数达3300多万株，约占世界产量的五分之二；其中一半以上供出口，出口量占世界的80%。

椰枣含糖量很高，香甜如蜜，营养丰富。伊拉克人的祖先把椰枣汁和牛羊乳拌在一起喝，当做佳肴。

产丁香最多的地区

丁香花拥有天国之花的光荣称号，也许是因为它高贵的香味，自古就倍受珍视。丁香花蕾或用丁香花蕾提取的丁香油是名贵的香料，能做高级的糖果、食品和香烟调味料，或高级化妆品的原料。有一种中药称“公丁香”，性温味辛，能温胃降逆，主治呃逆及胸膜胀闷疼痛，还有驱虫作用，公丁香就是丁香花蕾。

世界上产丁香最多的地区是东非坦桑尼亚东部的一个叫做桑给巴尔的地区。桑给巴尔生产的丁香，无论在产量还是在质量上都著称于世。桑给巴尔从19世纪下半叶以来，一直是世界上最大的丁香产地，种植面积达3万多公顷，所产丁香占世界丁香市场的五分之四。桑给巴尔的丁香，颗粒均匀，色泽好，气味浓郁芬芳，在国际市场上享有良好的声誉。

产橡胶最多的国家

橡胶一词来源于印第安语cau-uchu，意为“流泪的树”。天然橡胶就是由三叶橡胶树割胶时流出的胶乳经凝固、干燥后制成的。橡胶具有受外力作用发生变形后迅速复原的能力，并具有良好的物理力学性能和化学稳定性。橡胶广泛用于制造轮胎、胶管、胶带、电缆及其他各种橡胶制品。

全世界有43个国家和地区种植天然橡胶，其中印度尼西亚、泰国、马来西亚、印度四大植胶国植胶面积约占世界总面积的75%，产量约占世界总产量的77%。其中生产橡胶最多的国家是泰国，泰国从1991年起即成为世界最大的天然橡胶生产国和出口国，目前该国有600多万人从事橡胶的生产、加工和贸易，占全国人口的近1/10，种有橡胶200多万公顷，橡胶产品的92%供出口。泰国是中国进口天然橡胶数量最多的国家。

最大的蕉麻生产国

蕉麻，也叫马尼拉麻，多年生草本植物，它的茎和叶子跟芭蕉树相似，所以叫蕉麻。蕉麻是热带地区重要的纤维作物，在19世纪成了制绳的主要原料。蕉麻纤维细长、坚韧、质轻，在海水中浸泡不易腐烂，是制作渔网、缆绳的优质原料。蕉麻还可以制作席子和地毯，以及麻织衣料。

蕉麻原产于菲律宾，目前菲律宾是世界上最大的蕉麻生产国。菲律宾的吕宋岛和棉兰老岛是主要产地，种植蕉麻面积约13万公顷。2007年，菲律宾生产蕉麻6万吨，排名第二的蕉麻生产国厄瓜多尔仅生产1万吨。世界蕉麻产量的绝大部分产自菲律宾，其余部分来自厄瓜多尔。

棕油产量最高的国家

棕油是一种植物油，提取自油棕子，是继大豆油之后的第二大食用油。除此之外，棕油也被作为生物柴油使用。棕油产量最高的国家是马来西亚和印度尼西亚。这两个国家的棕油总产量占世界棕油总产量的86%以上。

2007年以前，马来西亚是世界上最大的棕油生产国，但是其播种面积已经达到饱和，产量一直在1700万吨左右。近几年，印尼的棕油产量增长较快，超过马来西亚，成为最大的棕油生产国。2007年的产量达1740万吨，而当年马来西亚的棕油产量约1650万吨。

可可产量最高的国家

可可原产于美洲，其果实经过发酵和烘焙后可以制成可可粉和巧克力。可可产量和出口量最多的国家是科特迪瓦。科特迪瓦的可可种植面积为187万公顷，年均产量130万吨，约占世界产量的45%，居世界第一位。

玉米、大豆、棉花产量和出口量最高的国家

我们都知道美国是工业和科技非常发达的现代化国家，其实美国的农业同样非常发达。

美国的粮食总产量占全球粮食总产量的20%，其中大豆和玉米占世界总产量的60%。由于美国农业资源丰富、土地肥沃、水资源充足，农产品大大超过本国需求，很大程度上需要出口解决农产品的销路问题。因此美国成为玉米、大豆出口量最高的国家。

美国也是棉花生产大国，棉花产量占世界的20%以上，2006～2007年度，出口量占世界的总出口量的37%，占自身产量的75%。可见，美国棉花产量远远大于自身需求量，需要扩大出口削减库存。中国是最大的美国棉花进口国。

咖啡产量最高的国家

巴西位于南美洲东南部，是南美洲面积最大的国家。巴西是世界上最大的咖啡生产国和出口国，素有“咖啡王国”之称。咖啡是巴西国民经济的重要支柱之一，巴西咖啡以质优、味浓而驰名全球。全国有大大小小的咖啡种植园50万个，种植面积约220万公顷，从业人口达600多万，年产咖啡200万吨左右，年出口创汇近20亿美元。

巴西人酷爱咖啡。20世纪60年代，巴西咖啡人均年消费量达5.8千克。近几十年来，随着其他饮料的出现，巴西咖啡人均年消费量仍超过3千克。在巴西，无论是城市还是乡村，各式各样的咖啡屋随处可见。人们几乎随时随地都可以喝到浓郁芳香的热咖啡。

最早栽培金针菜的国家

金针菜，又叫黄花菜，属于百合科多年生蔬菜。金针菜原产于我国，已经有两千多年的栽培历史。金针菜含有丰富的营养物质，而且有美化庭院的作用。

在古代，金针菜被称为“萱草”。据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，在房屋北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。嵇康《养生论》中说：“萱草忘忧。”大约在500多年前，金针菜传到欧美，经过多年的人工栽培和育种，选育出许多优良的品种。目前全世界有15种，我国有12种。

食用菌产量和出口量最大的国家

食用菌是可以吃的大型真菌，比如木耳、香菇、草菇、银耳、猴头、竹荪等。我国是世界上食用菌产量和出口量最多的国家。2007年，全国食用菌年产量超过1437万吨，占世界总产量的70%以上，年出口量近7亿美元，占全球食用菌贸易量的40%左右。我国食用菌主要出口到美国、日本和欧洲的一些国家。

我国已查明真菌种类达1500种以上。人工栽培成功的已有60多种。食用菌理所当然地成为我国在国际竞争中的一项优势产业。近年来，我国食用菌科研、生产发展很快，全国已经成立了跨部门的食用菌协会，从食用菌的研究、制种、栽培、收购、加工等方面到开展系列化服务，为促进食用菌发展奠定了基础。

世界上最大的桃园

世界上最大的桃园位于山东肥城。该桃园生产基地开辟培植至今已有1100多年。早在20世纪80年代，肥城就被列为国家名特优产品（肥桃）基地县，肥桃栽培飞速发展。目前，全市肥桃栽培面积已超过10万亩，有300万株桃树，年产量达7.5万吨，成为目前世界上最大的桃园。

肥城引进培植了许多新品种，真正成了常年能赏桃花、四时可品仙桃的“世外桃源”。特别是每年桃花盛开和果实成熟的时候，春季满山桃花争奇斗艳，夏季硕果满园，桃香四溢，成为肥城的两大自然景观。