蒜蓉炒墨鱼仔

材料

墨鱼仔200克

调味料

大蒜15克，盐2克，鸡精、辣椒、料酒、香菜、食用油各少许

制作方法

❶辣椒洗净后切斜段；大蒜洗净后切末；墨鱼仔洗净后加料酒除腥。

❷油锅烧热，放入墨鱼仔，炒至将熟时放入辣椒、蒜蓉，加盐、鸡精炒至入味，撒上香菜便可。