书名:
寻味三湘
作者名:
范命辉
本章字数:
98字
更新时间:
2021-03-27 13:18:31
辑二 村落的湘菜
村落的饮食之美,不在“全”和“奢”,而是简单、古朴、偏味,却又匠心独具。笨拙与巧手之间,一种乡俗之滋、质朴之味、自然之鲜的随意而出,是一种巧搭的偏味,一种裸烹的偏味,纯粹的原汁原味。
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