●材料 陈皮3克，大米110克，白糖8克。
●做法
1 将陈皮用清水洗净，再放入清水中泡发，剪成小片，备用。
2 将大米淘净，泡发，捞出沥干。
3 锅置火上，注入适量清水后，放入大米，用大火煮至米粒开花。
4 放入陈皮，用小火熬至粥成，待闻见香味时，放入白糖调味即可。
重点提示 内有实热体质者不宜过多食用陈皮。
营养功效
陈皮中含有挥发油，其主要成分为柠檬烯，对肠胃道有温和的刺激作用，可帮助人体增进食欲。本品具有理气养胃和促进食欲的功效。
