●做法
1 山楂去蒂、核，洗净；粳米、陈皮均洗净。
2 将山楂、陈皮入锅，加适量水煮沸后转小火煮20分钟，留取山楂陈皮汁。
3 把粳米放入锅中加水熬煮成粥，加入山楂陈皮汁，最后放适量白糖即可。
营养功效
陈皮能理气、健脾化痰，还可改善消化不良症状；山楂能够消化积食。此粥适合肠胃不适和消化不良者食用。
●材料 粳米80克，山楂25克，陈皮、白糖各适量。
重点提示 气虚、阴虚燥咳者忌食本品。
