香蕈养生粥

原料　糯米300克，鲜香菇100克，枸杞、大枣各50克。

调料　白糖3大匙，糖桂花1小匙。

制作步骤

1 糯米淘洗干净，放入清水中浸泡3小时，捞出沥干。

2 枸杞用温水泡软，洗净沥水；大枣去核，用清水洗净。

3 鲜香菇去蒂、洗净，放入淡盐水中浸泡片刻，捞出沥干。

4 锅中加入清水烧沸，放入鲜香菇，用旺火焯烫几分钟。

5 捞出过凉，挤净水分，切成细丝。

6 锅中加入清水烧沸，放入糯米煮开。

7 先下入香菇丝，转小火煮30分钟至米粒开花，再撇去浮沫。

8 放入大枣、枸杞煮约10分钟至糯米熟烂浓稠。

9 加入白糖搅匀，撒上糖桂花，出锅盛入碗中即可。