百合【中药类】

百合参汤

◎材料　水发百合30克，水发莲子50克，沙参10克，冰糖适量

◎制作　①将水发百合、水发莲子均洗净；沙参用温水清洗备用。②净锅上火，倒入矿泉水，调入冰糖。③下入沙参、水发莲子、水发百合煲至熟即可。

◎功效　本品具有益胃生津、滋阴润燥的功效，适合阴虚胃热型胃及十二指肠溃疡患者。

性味归经　性平，味甘、微苦。入肺、脾、心三经。

食疗功效　百合药食两用，入药以野生白花百合为佳，作食以家种者为好。具有益胃生津、润肺止咳、清心安神的功效，适合阴虚胃热型消化性溃疡患者食用。百合还常用来治肺热久嗽、咳唾痰血、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚等症。