鸡蛋【其他类】

川贝蒸鸡蛋

◎材料　川贝母6克，鸡蛋2枚，盐少许

◎制作　①川贝母洗净；鸡蛋打入碗中，加水适量，再加入少许盐，搅拌均匀。②将川贝母放入鸡蛋中，入蒸锅蒸6分钟即可。

◎功效　本品具有补气健脾的功效，适合中气下陷型的胃下垂患者。

性味归经　性平，味甘。归心、肺、脾经。

食疗功效　鸡蛋清性微寒而气清，能益精补气、润肺利咽、清热解毒，还具有护肤美肤的作用，有助于延缓衰老；蛋黄性温而气浑，能滋阴润燥、养血熄风，适合中气下陷型的胃下垂患者食用。