农家豆干煲

材料

豆干 250克

芹菜 150克

青辣椒 50克

红辣椒 50克

调料

盐 3克

蒜苗 20克

鸡精 2克

酱油 适量

醋 适量

食用油 适量

红油 适量

做法

1.豆干洗净，切三角片；芹菜洗净，切段；青辣椒、红辣椒均去蒂洗净，切圈；蒜苗洗净，切段。

2.热锅下油，放入豆干、青辣椒、红辣椒一起炒，加盐、鸡精、酱油、醋、红油炒匀，放入蒜苗，稍微加点水焖一会儿，装盘即可。

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