被评为全国茶叶十强县的湄潭，茶叶品质优良，品牌众多，公用品牌“湄潭翠芽”价值达7.69亿元，湄潭茶业正经历着新一轮的“转身”与变革——

湄潭以文化底蕴泡制茶叶品牌

作者_王琳 编辑_李玉红

本报讯 4月19日，由湄潭县茶业协会主办、贵州阳春白雪茶业有限公司承办的贵芽杯湄潭翠芽手工制茶大赛结束，有着16年手工制茶经验的邵永芬一举夺冠，除了获得3万元大奖外，还获得直接进入阳春白雪百万年薪招聘手工制茶大师复选绿卡。

此前，阳春白雪百万年薪招聘手工制茶大师及湄江茶传统工艺申遗的消息早已不胫而走，香港文汇报、凤凰网、中国新闻网、中国日报网等众多媒体闻风而动，纷纷刊载这一资讯。

无论是推动此事的湄潭相关部门，还是已备好“百万年薪”的阳春白雪茶业公司，对此，显然都是乐于见到的。

“这是为了引发社会的共同关注，从而更好地保护和传承湄江茶手工炒制工艺，更好地塑造品牌。”湄潭县政协副主席、茶文化研究会会长周开讯如是说。

阳春白雪茶业董事长王静则言之凿凿：“百万年薪并非噱头，确切地说，它更是一种诚意和态度，代表着我们对湄潭茶文化的珍视和郑重。”

这种珍视和郑重不是口号和空话，该公司百万年薪招聘手工制茶大师，除了传承和保护湄潭手工制茶传统工艺之外，还为了重现1939年诞生于湄潭的我国首个国家级茶叶科研生产机构——中央实验茶场培育并制成的湄潭翠芽，他们已将这款茶叶命名为极富年代感的“贵芽1939”。

显然，湄潭正在泡制一壶绝美好茶，源远流长的文化积淀便是好茶散发的“香味”:2010年10月20日，集茶文化博物馆、茶文化特色旅游、茶文化特色酒店、茶知识科普、茶文化休闲、茶产品展示、书画欣赏及水上娱乐等为一体的湄潭“天下第一壶”茶文化公园开园；2013年，湄潭拍摄首部微电影《一生只等一壶茶》，展现该县的优美景色及厚重的茶文化底蕴；2013年9月29日，全国最大的茶叶专业交易市场在湄潭开市，这个冠名为“中国茶城”的市场耗资10亿元，占地面积300多亩，精美的仿古建筑让人顿觉悠然古风扑面而来；湄潭还建起了国内唯一的茶文化博物馆、茶工业博物馆、茶水利博物馆和中央实验茶场博物馆，目前在建的茶博物馆和茶文化机构超过12个，到今年底全部投用。

不仅如此，周开讯告诉记者，湄潭县为传承大师级前辈的制茶科研成果，保护发扬湄江茶“一芽一叶”手工制作工艺，成立了“湄江茶非物质文化遗产促进基金会筹备小组”，预计将在今年内将湄江茶传统工艺申请为非物质文化遗产，着力将湄潭翠芽打造成湄潭茶叶的主要品牌。

从政府到企业乃至民间，以文化底蕴“泡制”茶叶品牌，如今已成为湄潭人发展茶产业的态度和共识，这个古老的茶城处处弥漫着浓浓的文化味道——

湄潭人爱茶，即便稚龄幼童，亦能品茶汤、知茶味，于是，茶馆满城，茶香浓浓，熏染着市井百态、人情冷暖……

湄潭茶企爱茶，阳春白雪公司建有讲述湄潭茶叶历史的文化长廊，员工精于茶道，任谁茶具前一坐，就能姿态优雅地泡上一壶好茶；坐落在一栋中国仿古建筑里的栗香茶业公司，未进其门，先感受到的，就是古色古香的传统文化氛围……

贵遵路上，树立了这样一幅广告：“湄潭，一生只等一壶茶。”这是湄潭自己的形象广告，悠远隽永、回味绵长。

近年来，湄潭县着力打造“绿色高效园区、生态文明茶城、美丽乡村典范、休闲养生胜地”，目前，茶园面积达48万亩，去年该县茶叶产量达3万吨，产值30亿元。

尽管已经拥有了价值达7.69亿元的茶公用品牌“湄潭翠芽”，但有着悠久种茶历史的湄潭，期望创造更多的传奇，凭着这样的姿态，向我们款款走来。

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湄潭种茶历史悠久。唐代陆羽在《茶经》中提到，湄潭是茶“味甚佳”的地方。

抗战期间，开启现代茶工业大门。1939年，在该县诞生了我国首个国家级茶叶科研生产机构——中央实验茶场。

国立浙江大学西迁湄潭期间还成立了茶叶中学，培育了一大批茶叶专业人才，同时，推广先进的种茶和制茶技术，研究培育了一批适合当地气候、土壤环境的优良茶品种。

湄潭茶叶品质优良，品牌众多，共有17个获省、部优以上产品，占全省的12%，同时拥有贵州十大名茶和部分名优茶及其它优质绿茶。

现在，湄潭是全国茶园种植面积第三的产茶县，去年被评为全国茶叶十强县。

贵州日报（2014.4.23）

第30届贵州新闻奖一等奖

作品赏析

张兴

原贵州日报报业集团副总编辑，国务院特殊津贴专家，贵州省省管专家，二级教授。