瓦片菜花

材料

菜花500克，红辣椒适量

调味料

葱20克，食盐、味精各5克，老抽20毫升，花生油适量

制作方法

1菜花洗净，切块，焯水后沥干备用。

2葱洗净，切成葱花；红辣椒洗净，切粒。

3锅烧热，倒入花生油，加入红辣椒和葱花爆香，然后放入菜花翻炒至熟，最后放入老抽、食盐、味精炒匀，装在烧热的瓦片上即可。