炒米粥

玻璃锅40分钟2人份

特色

简单的材料却能煮得入味绵软，热乎乎的一碗粥下肚，填满胃的深处，是早晨满足的开始。

粥料

大米 100克

辅料

清水 1 000毫升

米水比例

1∶10

➊ 淘洗大米

大米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥干水分备用。

➋ 炒米

炒锅里不加油，放入大米，用中小火不停翻炒，炒至米粒表面泛金黄色且不透明，取出晾凉备用。

➌ 熬粥

锅内倒入清水煮沸，倒入炒好的大米，大火煮开后转小火煮至粥黏稠。

养生 tips