第13章 搅团

家乡灞河川道自古盛产包谷。由包谷面儿做的搅团便应运而生，历久不衰，绵延至今。

把新磨下的包谷面儿，在滚开的铁锅里撒，一边撒着，一边用木勺搅动。顺时针搅一阵子，再逆时针搅一阵子。包谷面儿要一把...