荒野白茶

产地：福建省福鼎市和南平市政和县、松溪县、建阳区等地。

荒野白茶就是种在山野里的白茶，日常基本无管理，相当于野生，一般也只采摘春茶一季。真正的荒野茶产量不可能很大，所以想要遇到品质好的荒野茶很是难得。从市面产品来看，以荒野茶为原料的荒野银针、荒野牡丹、荒野贡眉、荒野寿眉、荒野白茶饼都有。

茶的特征

〔外形〕瘦小，马蹄节稍显粗大

〔色泽〕符合各品类色泽特征

〔汤色〕黄绿

〔香气〕高昂明显

〔滋味〕醇和柔滑

〔叶底〕嫩绿

识 荒野白茶因为无人工干预，整体上比较瘦小。有的叶芽底部断口处会有一个马蹄节，这个马蹄节稍显粗大，是荒野茶的一个特征。干茶香气比一般白茶明显，穿透力强。

泡 按照各品类白茶冲泡方式即可。但是建议高冲，以增强荒野白茶山野气的表现力。

品 冲泡后，有独特的山野气，这种香气高昂明显；滋味醇和、柔滑，胶质感、口腔饱和感远胜于一般白茶；也非常耐泡，一般可以泡10泡以上。

荒野茶与抛荒茶的区别

荒野白茶不在白茶国家标准之内，因为它不是茶树品种和原料要求的标准，而是生长过程的表现。抛荒茶是以前正规的茶园，后来无人管理了；这样的茶不一定好，因为以前有施肥、台刈等人工干预，后期跟不上的话，反而容易造成茶树品性衰减。荒野茶是自始至终无人管理，生长地点一般远离尘嚣，树龄相对也比较长，根系扎根比较深，所以制成茶后品质优异。