霸王仔鸡

时间　25分钟

原料　净仔鸡1只，红椒丝10克。

调料　姜丝、葱丝、美极酱油、生抽王、味精、白糖、老抽、植物油各适量。

做法

1. 仔鸡洗净，放入清水锅中煮熟，捞出沥干，在鸡身上抹上熟油，切成块，装入盘中。
2. 然后撒上葱丝、姜丝、红椒丝，浇上烧热的植物油。
3. 锅留底油烧热，加入老抽、生抽王、味精、白糖、美极鲜酱油煮沸，浇淋在鸡盘中即成。